Ошибка Burn, Food Burn, HOT или OvHt у мультиварки способна как минимум озадачить (если не сказать больше). И очень даже небезосновательно.
Мало того, аналогия с тревожной сигнализацией в такой ситуации будет вполне уместной. И игнорировать сигнал Burn категорически не следует. Хотя, как правило, проигнорировать его вряд ли получится.
Дело в том, что сообщениями типа Burn (Food Burn, HOT, OvHt и пр.) умный прибор сигнализирует о значительном повышении температуры содержимого.
Не пропустите: ЗАМЕНИТЬ БАТАРЕЙКУ В МУЛЬТИВАРКЕ?
Проще говоря, блюдо в мультиварке фактически уже ПОДГОРАЕТ! И теперь придется проявлять максимальную сноровку, чтобы его сохранить.
При этом, как показывает практика, даже если успеть открыть крышку вовремя, надо еще суметь правильно оценить проблему, которая не всегда очевидна.
И тем не менее, реагировать нужно в самом что ни есть срочном порядке. Просто во избежание дальнейшего усугубления ситуации и последующих гораздо более неприятных её последствий. Пусть даже о спасении блюда речь уже не идет.
Впрочем, давайте по порядку. Итак,..
что делать, чтобы никаких Burn, HOT и OvHt у мультиварки не возникало
Уточним, на всякий случай, что BURN, HOT, OvHt и Food Burn — это хоть и разные сигналы разных моделей мультиварок разных производителей, однако все они всегда означают одно и то же: перегрев и подгорание содержимого чаши.
Сигнализирует об этом специальный датчик, который автоматически срабатывает на слишком высокую температуру в чаше. А вот эта самая «слишком высокая» в большинстве случаев возникает по одной из следующих причин:
- чаша в корпусе мультиварки установлена неправильно;
- происходит перегрев системы;
- в чаще не достаточно жидкости;
- ингредиенты на дне чаши мешают правильному нагреву.
Как видим, ничего необычного. В том смысле, что проблемы можно (и нужно!) просто не допустить. А для этого, во-первых, прежде чем запускать процедуру приготовления, проверяем, чтобы чаша был установлена, как положено. Кроме того, заодно обращаем внимание и на уплотнительное кольцо — оно тоже должно стоять правильно, без перекоса и без зазоров.
Не пропустите: ЧТОБЫ КУХНЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ПОТРЕБЛЯЛА МЕНЬШЕ
Во-вторых, объем жидкости в чаще должен соответствовать не только конкретному рецепту, но и режиму работы мультиварки. В самом крайнем случае, к слову, то есть, когда прибор уже выдал ошибку «Burn«, ситуацию может спасти (прекратить подгорание) полстакана чистой воды.
И в-третьих, если по рецепту какие-то продукты в мультиварке надо сначала обжарить, то прежде чем приступать, и вообще прежде чем наливать в чашу масло и засыпать продукты, внимательно её осматриваем на предмет пригоревших остатков от прошлых готовок. Чаша должна быть чистой всегда, именно пригоревшие остатки еды нарушают распределение тепла и вызывают ошибку «Burn».
что делать, когда мультиварка пишет Burn, HOT или OvHt
Речь, само собой, о ситуации, когда все подготовлено, как надо, но мультиварка почему-то вдруг выдала ошибку «Burn» и теперь есть совсем не иллюзорный риск сжечь все блюдо.
В таком случае, то бишь, как только видим сигнал «Burn» (HOT или OvHt) на экране мультиварки первым же делом останавливаем готовку (кнопка «Отмена» или «Cancel«) и включаем функцию быстрого сброса давления.
Не пропустите: СУ ВИД: ЧТО ЕЩЕ НУЖНО КУПИТЬ, КРОМЕ САМОГО ТЕРМОПРОЦЕССОРА
Далее, после того, как пар выйдет и клапан встанет на место, аккуратно открываем крышку мультиварки, производим осмотр содержимого чаши и далее:
- если пригорания не наблюдается, проверяем уровень жидкости — если её мало, то добавляем немного воды (если рецепт позволяет, конечно) — если же готовим густой соус или «быстрое блюдо», то пробуем доготовить в режиме «Соте» (Плов или Суп), а еще лучше — просто на плите;
- если продукты не успели сильно пригореть ко дну, вынимаем их и бережно удаляем пригоревшие остатки;
- а когда пригорело сильно, вынимаем продукты, снимаем чашу и приводим её в порядок.
Ну а когда мультиварка начинает выдавать Burn (HOT или OvHt) регулярно, то это стопроцентный повод прекратить ею пользоваться (и даже в розетку не включать) и срочно везти в сервис.